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快收藏:教你如何让奶茶生意更火爆?

发布日期:2020/1/4 浏览次数:52

 说到年轻一代人的日常饮品,奶茶必不可少,因此奶茶的遍布大街小巷,在这样激烈的竞争下,如何让奶茶生意更火爆呢?让我们来看看有哪些小诀窍。

在开店之初,就要想好奶茶是卖给哪类目标群体他们在哪里有什么样的消费习惯他们为什么要喝你家的奶茶等等。针对这些问题一一分析,自己就大致清楚怎么样能开好一个店了。但关键是在于,如何应对呢?

1、在定位你的客户群体之后,做出适应他们能接受的价格。例如极其喜爱喝奶茶的朋友,主要存在于学生中。没什么经济来源的学生,大部分能接受的价格在12元以下,包括12元,若是一些小县城或经济不发达的地方,可能更低一些。对于主要客流量为已经开始工作的青年人来说,他们所能接受的价格最高也不会超过20元,根据一半一伴饮品集团做出的消费数据调查,这类人平均消费在15-16元。

2、为留住固定客源,可相应做出一些会员策略。例如办本店会员卡,可享受什么样的优惠,比如打折、送产品等等。还可以推出充值卡的办法,充多少钱送多少钱。或者两种优惠同时享用也可以。

3、一家奶茶店仅仅靠固定客源是仅仅不够的,还要会吸引新客。可以针对店里的产品做一些改变产品的名称最好取得不那么眼花缭乱,但也不要太大众化,能够让顾客看到菜单后,大致知道这个名字是个什么样的产品。其次,换一些你的客户群体会喜欢的包装,在做法口感上要精进创新,有自己的特色。

4、尽量花同样的钱让你的店面看起来更有格调。从产品,配套设施,装修风格入手,有自己的鲜明特色,让人一眼就可以记住。

奶茶店面多,竞争压力大,想让奶茶生意火爆,就要多总结反思,不断进步!

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